Sinònima Catalana: Rossinyol
Eusk: Ziza-ori
Cast: Cabrilla
Cmestible Els rossinyols s'utilitzen en molts plats. Té una carn dura i compacta molt apreciada amb capacitat per absorbir aigua i especialment gustosa. Es pot conservar assecant-lo o congelant-lo. No s'ha d'emprar en un forn per assecar-lo. Es pot consumir tant cru com cuinat en plats molt diversos com estofats o arrossosEls rossinyols s'utilitzen en molts plats. Té una carn dura i compacta molt apreciada[13] amb capacitat per absorbir aigua i especialment gustosa. Es pot conservar assecant-lo o congelant-lo. No s'ha d'emprar en un forn per assecar-lo. Es pot consumir tant cru com cuinat en plats molt diversos com estofats o arrossos.
Descripció: És un bolet fàcil de detectar i reconèixer en la natura. Amb una amplada de 3 a 10 cm i una llargada de 5 a 10 cm, el seu color varia del groc daurat a l'ataronjat. Hi ha taques vermelles a la part superior del bolet quan està danyat
Els rossinyols tenen la particularitat de no corcar-se mai i es poden collir molts dies després del seu naixement. En fer-se vell, negreja a les puntes del capell i el groc es torna amarronat.
Hàbitat: Creix a Europa des d'Escandinàvia fins a la conca del Mediterrani, principalment als boscos de coníferes caducifolis. Pel seu color i forma característics, és fàcil de distingir-lo dels bolets amb potencial toxicitat desaconsellats pel consum humà. Es cull normalment des de finals d'estiu fins a finals de tardor a Europa.