Sinònima Catalana: Llengua de Bou.
Eusk: Tripaki, Tripaku.
Cast: Gamuza, Lengua de gato.
És un bon comestible , amb un gust dolç i de nou quan és jove i amb una textura cruixent. En envellir, recomanen que s'escaldi una bona estona ja que així perd l'amargantor de la carn, hi ha qui aconsella afegir sucre a l'aigua.[13] Especialment indicat per guisats, car absorbeix líquids i agafa el gust dels altres ingredients. Manté la textura ferma un cop cuit pel que tolera perfectament la congelació, l'escabetx i la conserva al natural.
Descripció: Bolet de mig a gran, carnós; barret de 40-110 mm de diàmetre; convex de jove, estès i aplanat en madurar, de marge quelcom involut; superfície seca, de molt pàl·lida a crema, camussa o ocraci ataronjat pàl·lid.
Agulletes pàl·lides, més clares que el barret; de decurrents a gairebé decurrents, rarament no decurrents; fràgils, trencadisses; de secció circular; denses, agudes.
Hàbitat: Des de l'estiu fins a finals de tardor; preferentment en sòls silicis; des de l'estatge subalpí dels Pirineus al litoral; solitari o en grups, sovint nombrosos, en tota mena de boscos, tant de planifolis com de coníferes.